食品保存是日常生活中不可忽視的議題，特別是在現代社會中，人們忙碌的生活節奏常常讓我們沒有時間每天去購買新鮮食材。這就引發了一個問題：如何讓食物在保存期間能夠保持新鮮味道和營養價值？答案就是真空包裝機。
真空包裝機是一種通過將包裝物內的空氣抽出，然後將袋子密封的工具。它使用專門設計的袋子和真空泵，將保鮮袋中的空氣完全抽除，進而封住袋口，形成真空狀態。這種真空狀態可以有效限制食物的氧氣接觸，從而達到延長食品保存期限的效果。
真空包裝機有許多用途，特別是在食品行業中。首先，它可以延長食品的保存期限。由於在真空狀態下，食品的氧氣和濕氣得到有效隔離，細菌和霉菌的生長受到抑制，從而使食品可以保持更長時間的新鮮度。這對於那些需要長時間保存的食品尤其重要，例如冷凍食品、肉類和奶製品等。
其次，真空包裝機可以防止食品的氧化。當食品與空氣接觸時，食物中的營養成分會因氧化而損失。在真空狀態下，食品不與氧氣接觸，可以最大程度地保留營養價值和新鮮味道，營養價值和口感上更好。
此外，真空包裝機還可以防止食品的變質。在真空狀態下，食品的氧氣不容易流通，細菌和其他微生物也不容易滋生。這樣可以有效減少食品中毒的風險，從而保護食品的安全性和口感。
然而，要正確使用真空包裝機，還需要一些技巧。首先，選擇合適的包裝袋對於真空包裝至關重要。袋子需要具有一定的耐熱性和密封性，以保證真空的效果。其次，注意食品的保存時間。即使食物在真空狀態下保存，也不能無限期延長其保存期限，因為食品本身的新鮮度也有限。
總結來說，真空包裝機是一個重要的食品保存工具，它可以通過抽出包裝袋中的空氣，形成真空狀態，有效地保持食品的新鮮度、營養價值和口感。使用真空包裝機可以延長食品的保存期限，防止食品的氧化和變質，同時確保食品的安全性。讓我們一起更好地利用真空包裝機，享受健康和美味的食物！
記者李鴻典／台北報導
▲全新旗艦機OM SYSTEM OM-1 Mark II。（圖／元佑實業提供）
OM Digital Solutions Corporation 推出全新旗艦機 OM SYSTEM OM-1 Mark II。這款 Micro 4/3 可交流鏡頭相機首次搭載了全球創始的 Live GND (Graduated ND) 拍攝功能，該革命性功能哄騙進步前輩的計較攝影手藝，模擬漸層減光濾鏡的結果，讓用戶能夠透過 EVF 電子觀景窗或後置 LCD 液晶顯示器即時調整濾鏡的減光係數和類型，從而拓展了更多的創意可能性。
OM SYSTEM OM-1 Mark II 顛末精心打造，以應對最嚴苛的戶外情況。其 IP53 品級防滴防塵設計確保可靠性，堅硬的機身能夠抵抗低至 -10°C 的極冷天氣。另外，它融會了各項進步前輩技術，包羅高達 8.5 級的 5 軸防震系統、2000 萬像素的堆疊背照式 Live MOS 感光元件，和最新的 TruePic X 影象處置器。這些手藝的利用使得 OM SYSTEM OM-1 Mark II 可以或許以全新的方式捕獲大自然的奇蹟，象徵著 OM SYSTEM 品牌全新旗艦產品的誕生。
同步揭橥二款鏡頭：M.ZUIKO DIGITAL ED 150-600 F5.0-6.3 IS超長焦變焦鏡頭與M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6 II超廣角變焦鏡頭，秉承M.ZUIKO鏡頭的高解像力和良好作工，供給了卓著的拍攝體驗。
▲OM SYSTEM OM-1 Mark II 經由精心打造，以應對最嚴苛的戶外環境。（圖／元佑實業供給）
OM SYSTEM OM-1 Mark II首要特點
■ 搭載堆疊背照式Live MOS感光元件和TruePic X影象處理器，超出預期的高品質影像
■ 全球創始Live GND功能，利用者在預覽漸層減光濾鏡結果時，能即時調劑其減光係數
與種類
■ 進步前輩的AI 智慧偵測主動對焦，增加「人物」辨認功能
■ 擴增的暫存空間能夠進行更長時候的連續拍攝，進而晉升了高速拍攝的機能
■ IP53品級的防滴防塵設計能在具有挑戰性的環境中進行拍攝，同時配備靠得住的除塵系統
搭載堆疊背照式Live MOS感光元件和TruePic X影像處置懲罰器，超出預期表現的高品質影象
OM SYSTEM OM-1 Mark II整合了2,000萬像素的堆疊背照式Live MOS感光元件和TruePic X影象處置器，這強大組合再搭配著M.Zuiko Digital鏡頭的高解像能力，呈現了OM SYSTEM相機有史以來最高品質的影象。優化的AWB自動白均衡確保在各類光源下取得準確的色調，即便在具有挑戰性的照明條件下（如混合照明）也能實現豔麗的色采還原，締造出使人驚艷的照片。
OM-1 Mark II擁有強大的5軸防震系統，僅使用機身便可提供高達8.5級的快門速度賠償結果，也支援Sync IS同步防震功能，進一步擴大手持拍攝的機遇，讓使用者在保持靈動和靈活性的同時也能捕獲到不亂的影象。
▲OM-1 Mark II的5軸防震系統，僅機身便可達8.5級的快門速度抵償結果。（圖／元佑實業提供）
全球初創Live GND功能，利用者在預覽漸層減光濾鏡效果時，能即時調劑減光係數與種類
全球創始的 Live GND (Graduated ND漸層減光鏡) 拍攝功能，採用先進的計算攝影手藝，摹擬出漸層減光鏡的結果，可以或許切確調控影象的亮度和暗度，為攝影師帶來無限欣喜，締造出令人冷豔的成像。利用者亦可透過 EVF 電子觀景窗或後置 LCD 液晶顯示器即時調劑濾鏡的減光係數（GDN2、GDN4、GDN8）和種類（軟、中、硬），從而輕鬆打造出幻想中的影象。此一立異手藝無需實體濾鏡，使沒法安裝濾鏡的鏡頭也能充實施展漸層減光鏡結果，大幅擴展了攝影創意的施展闡發空間。OM-1 Mark II 更將在 Live ND 功能中的係數上限提拔至 ND128，以應對更多樣化的攝影需求。
OM-1 Mark II具有壯大的影象功能，搭載了5,000萬畫素的手持高解析度拍攝和8,000萬畫素的三腳架高解析度拍攝功能。這些功能透過合成多張圖象並下降了約 2 級的噪點，生成超出感光元件限制的高質素影象，且支援14-bit RAW格式記錄以獲得更精細的高分辯率照片。此外還有強大的計算攝影功能，如Live Composite（即時影像合成模式），僅合成在多張照片中新增的光源，和深度合成模式，能控制景深以精確呈現主題的核心與景深。
▲Live GND (Graduated ND漸層減光鏡) 拍攝功能。（圖／元佑實業供應）
先輩的AI 聰明偵測主動對焦，增添「人物」識別功能
強化了利用人工聰明深度進修手藝開發的「AI 智慧偵測主動對焦」，可以辨認包括人類、方程式賽車、摩托車、飛機、直升機、火車、鳥類及狗貓等常見動物在內的普遍主題。人臉優先／眼部優先主動對焦模式的精準度及追蹤機能也取得極大的提拔，特別是在「人物」拍攝上的主體偵測，即便是側面、背對或被掩蔽臉部特徵的物體都可以或許準確地辨認其主體。
AI 聰明偵測主動對焦充分哄騙了TruePic X影象處置器的高速的運算能力，實現高速、高準確度的追焦機能。它可以或許在畫面內精確追蹤主體，確保它們連結清楚的核心，並強化其追蹤較複雜細節的能力，例如司機的頭盔或鳥類等動物的眼睛，這是用人類操作沒法實現的。它具有檢測和追蹤多達八個主題的能力，讓利用者可以天真選擇他們想拍攝的目的，締造出令人著迷的影象。
別的，也加強了易用性設計，能在超等控制面板內輕鬆設置裝備擺設主題檢測設置。這類精簡的功能使拍攝體驗無壓力，加倍貼合利用者攝影時的需求。
擴增的暫存空間可以或許進行更長時間的延續拍攝，進而晉升了高速拍攝的機能
OM-1 Mark II具有Pro Capture功能，在半按快門時（第一次按下）開始擷取影像，並在按下快門的刹時（第二次按下）開始貯存之前的影象，這確保利用者不會因為人的反應速度不足或是相機操作的遲滯而錯失每個出色刹時，可以享受最高 50 fps（主動對焦／主動曝光追焦模式）和最高 120 fps（主動對焦／主動曝光鎖定模式）的高速連拍，在瞬息萬變之際，也能確保捕獲快速移動的主體。
OM SYSTEM OM-1 Mark II擴增的暫存空間，可以使在Pro Capture模式下捕獲約99張圖象（OM-1為70張）。而在一連拍攝中，OM-1 Mark II以約120 fps的速度，能用JPEG格式捕獲約219張圖象，或以RAW格式捕捉約213張圖象，與前代OM-1每秒約92張圖象相比有著光鮮明顯的晉升。
▲OM-1 Mark II+M Zuiko 150-400mm F4.5。（圖／元佑實業供給）
IP53品級的防滴防塵設計能在具有挑戰性的情況中進行拍攝，同時配備靠得住的除塵系統
OM SYSTEM OM-1 Mark II具有IP53品級防塵防水滴性能，堅固、輕盈的鎂合金機身，每一個縫隙都加入氣密式處置，這類結構確保了即便在卑劣刻薄的環境下也能進行拍攝，並在低至零下10度的低溫時也連結功能正常，供應毋庸置疑的絕對可靠性。
其觀景窗配備約 576 萬畫素、0.83 倍的放大倍率、0.005 秒的顯示延遲和 120 fps 的高速顯示性能。它不但保有光學觀景窗的特征，更具有數位觀景窗的科技優點，即便在暗中的場景也能夠旁觀拍攝對象和檢查曝光。另外，它還具有防止霧氣構成的防霧塗層，確保鄙人雨天拍攝時也能保持清晰的視野。
OM-1 Mark II採用靠得住的除塵系統，可避免內部零件或替換鏡頭時塵土顆粒在影象感測器外面蘊蓄，這項壯大的系統顯著減少了拍攝影像中的灰塵和碎屑。
▲OM-1 Mark II+M Zuiko 150-600mm F5.0-6.3 IS+MC-20。（圖／元佑實業供應）
其他特點
■ 將垃圾筒按鈕指定為選單快捷以加強了右邊選單的易用性，令利用遠攝鏡頭時加倍方便
■ AF/AE追焦高速連拍（SH2）設置包羅12.5 fps和16.7 fps的選項
■ 在以25 fps或更低速度連續拍攝時，最小快門速度設定為1/160秒
■ 在轉盤外觀利用彈性體加工手藝改良了手指握柄的舒適性
■ 兼容UVC/ UAC，可直接毗鄰到小我電腦以於網路開麥拉利用
■ 支援垂直影片的拍攝，便利於社群平台使用
支援拍攝和編纂功能的軟體和應用程式：OM Workspace影象編纂軟體，版本2.3
更新的OM Workspace影象編纂軟體提供先進的RAW處置懲罰和編纂功能。當毗鄰到OM-1 Mark II時啟用USB RAW數據編纂功能，輕易在相機或後製編纂上的利用設置，例如色調曲線的調劑和去霧。另外，它還融入了專為RAW處理而設計的AI降噪功能9，當應用在RAW檔時能產生更清晰的影象。
OM Capture，版本3.1
此軟體作為相機毗鄰到電腦的運用程式，經由過程Wi-Fi完成圖象傳輸，是拍攝工作流程中的一個壯大助手。它支援在5 GHz頻段內的高速傳輸功能，並完全兼容OM-1 Mark II的操作。另外，它還能在節制相機的同時透過USB充電。
OM Image Share聰明型手機應用程式（OI.Share）
此聰明型手機運用程式與相機透過Wi-Fi創設毗連，實現拍攝數據的傳輸和長途操作。搭配OM-1 Mark II使用時，OI.Share可用於更新相機機身上的韌體，並允許使用者備份和還原相機設置。
可零丁購置的配件—HLD-10垂直電池握把
HLD-10垂直電池握把當安裝到OM-1 Mark II上時，具有IP53品級的防潑防塵庇護，並在程度或垂直拍攝位置都可以保持一致的操控感覺。在相機和HLD-10中的兩枚電池一路利用時，可以拍攝約950張照片（根據CIPA測試）。當安裝到OM-1 Mark II上時BLX-1電池可在HLD-10內充電，供給了更大的便當性。
BLX-1鋰離子可充電電池
OM-1 Mark II附帶一個BLX-1電池。這款鋰離子充電池之電容量為2,280mAh，可以重覆充電約500次（根據CIPA測試）。
RM-WR1無線遙控器
這款無線遙控器採用IP57等級的防滴防塵設計，當毗連到OM 1 Mark II時，可以在任何情況中（距離相機機身5米內）進行遙控拍攝。它採用節能設計，使用藍芽低功耗進行連接，能進行影片拍攝的啟動和中斷功能。另外，這款配件在利用附帶的電線連接時還可以作為有線遙控器。
▲M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6 II。（圖／元佑實業供應）
▲M.ZUIKO DIGITAL ED 150-600mm F5.0-6.3 IS。（圖／元佑實業供給）
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