中華民國教授學會的教學技術與數位化教學平台

標題：真空包裝機：延長食品保鮮期的必備工具

隨著現代生活節奏的快速加快，人們對方便食品的需求也逐漸增加。然而，方便食品的快速流行也導致了食品保鮮期縮短的問題。為了解決這個問題，真空包裝機應運而生。真空包裝機是一種能夠抽出袋內空氣並密封包裝的設備，它為食品的長期保存提供了理想的解決方案。

首先，真空包裝機能夠有效地防止食品的氧化和腐敗。食物中的微生物和真菌需要氧氣才能生長和繁殖，而真空包裝機創造了一個無氧的環境，因此可以防止食物腐敗和變壞。這使得食品能夠保存更長時間，同時保持其新鮮的外觀和口感。

其次，真空包裝機還可以防止食品的氧化反應。許多食物，特別是含有脂肪和油脂的食品，容易在接觸到空氣時氧化，從而導致口感的惡化和營養價值的減少。使用真空包裝機可以有效地減少食物接觸到空氣的可能性，從而保持食品的新鮮度和營養價值。

此外，真空包裝機還可以預防食品被昆蟲和細菌污染。食品暴露在空氣中時容易被昆蟲吸引，並且細菌也會在食物上繁殖。然而，真空包裝機能夠將食品從外部環境隔離開來，從而減少昆蟲和細菌的侵害，保持食品的衛生和安全。

最後，真空包裝機提供了經濟且環保的解決方案。由於食物能夠更長時間保持新鮮，人們可以更有效地利用食物資源，減少浪費，同時也能節省花費在食品上的金錢。此外，使用真空包裝機可以減少使用一次性包裝材料，對環境更加友好。

綜上所述，真空包裝機是一種現代化的技術工具，能夠為食品保鮮提供有效的解決方案。它不僅能夠延長食品的保存期限，還能夠保持食品的新鮮度，營養價值和味道。無論是商業食品生產還是家庭使用，真空包裝機都是一個不可或缺的利器，讓我們的食物更加美味和可靠。

文／CTWANT 

命理生肖專家曼樺先生闡發，1月28日至2月3日十二生肖的運勢，本周屬鼠的人，在事業、財氣、愛情、健康等方面，運勢都相當不錯，要好好把握機遇。

《事業運前三名》

1.豬

本周運勢超等興旺，為第一名。久違的氣焰與信心，因你主導權加強，若能溝通調出最大利益，能在這波人事中勝出。

2.鼠

本周運勢有貴人提攜，難得時機，為第二名。還沒舊積年就最先規劃年後事業，一切依照本身的步調前行。

2.虎

本周運勢轉正，扳回頹勢，同為第二名。壓力轉輕，年終集會同事開玩笑必須有分寸，切忌偏激，以免誤會產生。

3.兔

本周運勢在穩定中求發展，為第三名。雖然才到職半年，但一切似乎漸入佳境，愈發順遂，和同事的關係也在提升中。

3.馬

本周運勢上揚，職場工作尤其努力，同為第三名。計劃將來腦筋清晰，歇息是為了走更久遠的路，賺錢急沒有效。

《財氣前三名》

1.豬

本周財氣興旺，年關獎金豐富入袋，一年的辛勞算是有豐富成就。對得起本身，也對得起身人，慰勞不克不及少。

2.虎

忽然就意外的財運上升，你細心策畫了一番，仍是要認可自己伶俐的腦筋，與經常不惜嗇地供給好的意見。

3.鼠

持續的好運與財運，老是在辛勞勞碌中獲得價值，善用手中的存款，投資理財，都必須穩當的來處置懲罰。

《戀愛運前三名》

1.兔

獨身只身者，本周終於迎來新的桃花戀愛運，不經意的朋友聚會中，發現了落落大方的她，很想積極地展開尋求。

2.虎

戀愛運甜美，難得與老婆放下嚴重的工作，入手下手準備掃除家中，迎來第一個有媳婦的舊積年，家庭幸福的再提拔。

3.鼠

戀愛運上升，年前應酬尾牙聚會多的一周，在密集活動上認識了她，直覺對方和你一樣，也有一見鍾情的感受。

《健康運前三名》

1.豬

健康運不錯，非論春夏秋冬，依然維持活動、做瑜珈的習慣，並成心成長為本身的事業，真是健康榜樣生。

2.鼠

健康運勢尚可，慢跑是這周每周二次固定的作業，因為有了固定的消化活動及注重攝生，所以你不怕大吃大喝。

3.馬

健康運不俗，恢復了一周二次的瑜珈課程，找轉身體的柔軟感受，真高興本身的對峙，體型加倍的美好。

延長閱讀